Yoi Yoi Blancのコンセプトは「ヨイヨイと楽しくここちよい」ワイン。アロマティックで体に染み入るような瑞々しさが特徴の、やや辛口の白ワインです。

2025ヴィンテージは、よりピュアな香りを追求。ナイアガラは香りの質とボリューム感を重視して完熟の一歩手前のタイミングで収穫。ピンセットを使い一房ずつ丁寧に選果し、低圧搾汁。ナイアガラらしい華やかさがありつつ、上品でクリアな香りを引き出しました。
一方、味わいの部分ではボディと厚みを補うように、ツヴァイゲルトレーベ(ロゼ)を7％ブレンドし、物足りなくならないよう、ジューシーさを感じるバランスに仕上げました。

ナイアガラらしいマスカット香、グレープフルーツのようなフルーティな香りを軸に、白胡椒、新茶やジャスミン、スギやヒノキを思わせる清々しい香り。しっかり冷やしても香りが立ち上るので、これからの季節、きりっと冷やしていただいてもおいしく召し上がれます。
アルコール度数は控えめ、軽やかなやや辛口。リラックスして楽しめる、明るい印象のワインに仕上がりました。カジュアルに、オサワイナリーのワイン造りのテーマである「香りがよく」「食事を引き立てるワイン」を感じていただけるようなヴィンテージです。

Yoi Yoiは『心地良い』『酔いごごち』をかけた造語です。土地に根差した味わい、身体にするすると染み込むような飲み口を表しています。
ラベルは収穫の喜びを切り絵で表現しています。ヨイヨイと、楽しい気持ちで召し上がれ。