小樽市塩谷の自社畑で育てたピノノワールとゲヴェルツトラミネールを混醸した、香り高くまろやかな辛口のブラッシュワイン（272本限定生産）。ピノノワール由来のほんのりと夕焼け色が透ける美しい色合いから、OTARUVALLEY BLUSH(オタルバレー ブラッシュ)と名付けました。

※OTARUVALLEY(オタルバレ―) とはオサワイナリーのフラッグシップ白ワイン。
8品種から生まれるハーモニーを味わう白ワインで、ピノノワールは白ワイン用のため、醸しはせずにワインに厚みと豊かさを与えるイメージでブレンドしています。

冷涼で北海道らしい気候だった2022年。陽当たりが良く潮風の抜ける塩谷畑では、多くの白品種が過去最大の収量(当時)でした。ピノノワールは厳しい摘果の影響で前年微減（282kg）ながら、そのぶん小ぶりで凝縮した房が実りました。白ワインに適した少し早めのタイミングで収穫。丁寧な選果ののち、同日に収穫したゲヴェルツトラミネールとあわせて全房のままじっくり３時間かけて圧搾しました。
ぶどうそのもののポテンシャルを生かすため、ステンレスタンクでゆっくりと発酵、熟成。
もともとDNAで近いといわれているピノノワールとゲヴェルツトラミネールだけあって、相性とバランスのよい、それでいて個性的な白ワインとなりました。もともとはOTARUVALLEYにブレンドする予定でしたが、非常に香り高い出来だったため、2022年ヴィンテージに限りブレンドはせず瓶詰しました。

バラやライチ、ほのかにマンゴーを思わせる華やかでたっぷりとした香りに、ほのかに赤いベリー系の香りも重なり、複雑さも感じられます。
柔らかいアタック、心地よい酸味と程よい厚みが余韻まで綺麗に続く、まろやかな辛口です。
ラベルは「生命力」と「共生」がテーマ。ブラッシュワインのもつピンクゴールドの色合いを、夕日のあたるブドウの葉に映しました。畑の下草のクローバーや、この土地に生きる鹿や鳥たちをモチーフにしています。

【小樽市塩谷（しおや）OTARUVALLEYの実る畑　】
ワイナリーから車で10分ほど、小樽市内唯一の醸造用ブドウ畑。日本海が近く時折潮風が流れる、陽当たりのよい南向きの急斜面を2016年に開墾。除草剤や化学肥料は不使用。農薬は慣行農法の約1/3に抑えています。