美しいサーモンピンク色、華やかで凛とした香り。熟した酸味とピュアな果実味、そして余韻にじゅわっとうまみが感じられるようなロゼワインです。豊かな北の恵みをどうぞお楽しみください。

【栽培・収穫】北海道余市町登町、日本海とシリパの丘を望む「シリパの丘農園」産。園主・富塚氏が大切に育てた5品種（メルロ、ツヴァイゲルト、ピノ・ノワール、ネッビオーロ、サンジョヴェーゼ）を使用。2024年9月下旬から10月上旬、各品種が最適な熟度を迎えるタイミングを見極め、富塚氏とオサワイナリースタッフ、仲間たちの手で丁寧に収穫しました。

【醸造・ブレンド】収穫後、直ちにワイナリーへ搬入。ピンセットを用いた丁寧な選果により、良質な粒のみを厳選しました。美しい色合いと華やかな香り、渋みや苦みは極力抽出しないよう、状態を見極めながら、約14時間の醸し、3時間かけてゆっくりと低圧で圧搾（直接圧搾法）。収穫日別に3タンクに分けて発酵・管理を行い、翌2月、各原酒の分析を経てブレンド。メルロのふくよかさ、ツヴァイゲルトのコク、ピノ・ノワールの華やかさ、ネッビオーロとサンジョヴェーゼの豊かな酸が響き合う、唯一無二のバランスに仕上げています。瓶熟成を経て、飲み頃にさしかかってからのリリースですが、今後さらに熟成も期待できます。

【ワインに込めた想い】小樽弁で「丁寧に」を意味する「まてに」が名前の由来です。栽培から醸造まで、多くの人の手の「まて」が重なり合い、1本のワインが生まれます。
ラベルデザインは、ブドウの垣根を「五線譜」に、秋の実りを「音符」に見立てました。北の大地の生命力と、人の手が奏でるメロディが、食卓を華やかに彩ることを願っています。